Moelleux au citron

Délicieux gâteau que j'ai fait cette année pour mon anniversaire il es vraiment moelleux et fondant ce n'est pas le biscuit de savoie au citron un peu trop "lourd". En plus il est très simple !

Ingrédients : 

4 oeufs

150g de sucre

120g de farine

80g de beurre

1 sachet de levur

100ml de jus de citron

le zeste d'un citron

* Préchauffer le four à 180°C

* Mélanger dans l'ordre les jaunes, puis le suicre, puis le beurre fondu, puis le jus de citron, puis le zeste, puis la farine, puis la levure. ajouter les ingrédients un par un et bien mélanger entre chaque.

* Battre les blancs en neige bien ferme, les ajouter à l'appareil.

* Beurrer et fariner un moule, verser et enfourner pour une peu plus d'une quinzaine de minutes. piquer régulièrement un couteau à la fin pour vérifier la cuisson.

Source de l'image : Blog de Ghislaine58

Je vous invite à aller faire un tour sur son blog, c'est une excellente cuisinière